近年来，不少中国企业家纷纷组团前往荷兰参观考察其先进的养猪业，通过养猪场、设备企业、饲料企业等企业的走访，可以看到荷兰养猪业整体的发展水平是比较高的。但是，你知道吗？荷兰的国土面积仅相当于2.5个北京，但是其在养猪业的年产值大约为80亿欧元，约合640亿人民币。而且荷兰的养猪业直接为10730名员工提供全职的工作，为相关产业提供了15600个全职的工作岗位，也就是一共超过26000个工作岗位，相比沃尔沃汽车集团25000名员工的岗位数还多。

也正是因为养猪业对于荷兰经济的重要性，人们常常用“小国大业”来形容荷兰。由于养猪业在荷兰占的比重较大，围绕养猪业产业链的上游企业发展速度相对较快，发展水平相对也较高。本节课程，荷兰诺宜畜牧设备中国区总经理薛鹏博士将从荷兰猪场的生产数据分析、成本构成、向中国出口猪肉的数据分析、环保型猪场以及饲料原料消耗影响等方面，分享荷兰养猪业的现状和发展趋势。

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如果你是一个规模场的老板，你可以通过本次课程了解到荷兰养猪业与我国养猪业的差距，全局观的看待养猪业的发展问题；如果你是一个生产管理者，可以了解到荷兰养猪业在生产中的数据处理与分析，与猪场对比调整猪场的各项指标；就算你不是猪场的工作人员，作为行业人士你也可以通过课程各项明确的数据，了解到荷兰养猪业的现状，建立更好的认知。

下面小编将精选课程中几个热点关注的关键词，让你初步了解荷兰养猪业。

关键词一：荷兰母猪PSY

在1982年时，荷兰母猪的PSY大概只有17.4头，除了在1991年因为一个普遍的传染性疾病而造成PSY的下降以外，荷兰整个PSY的生产数据是在稳步提升的。到2015年的时候，荷兰的平均PSY数据已经达到29.1头，而2018年的数据已经超过了31头，这在全世界是第一或第二比较领先的位置 。

因为荷兰超过90%的猪场都是有数据统计的，而且这些数据的统计都要交到荷兰的猪农协会或者兽医协会等部门进行统计。所以说这个平均数值并不是某一个经营比较好的猪场达到的数据，而是全国的平均水平都是非常高的。目前荷兰猪场10%最先进的猪场PSY已经超过32-33头。

关键词二：荷兰的造肉成本

荷兰猪农需要保证每公斤猪肉（胴体重）以1.6欧元以上卖出，才能获利。而现实情况是，猪肉的市场价格常常低于1.6欧元，这就意味着，造肉成本高于猪肉市场价的猪肉将长期遭受利益损失。相反的，由于生产水平较高而使猪场造肉成本低于市场价的猪农将会倾向于饲养更多的猪，从而获得更多的收入。可能因为这样的压力，那些不合适的或者生产比较落后的猪场会因为长期亏损慢慢的被市场淘汰。而更多的猪会集中在有意愿与提高猪场生产成绩的猪场里。

关键三：不同国家地区养猪成本的对比

荷兰的养殖总成本每公斤胴体重在1.6欧元基础上，饲料成本是0.9欧元，其它的可变成本为0.33欧元，劳动成本为0.16欧元，建筑和固定资产成本为0.21欧元。与丹麦、德国、比利时、法国、西班牙等国家相比，究竟哪个成本造成荷兰养猪成本最高呢？第一是饲料成本；第二是可变成本。

关键词四：动物福利成本

跟美国、中国这些国家相比，荷兰的动物福利成本差距较大，包括育肥猪的最小饲养面积、初产母猪的最小饲养面积、配种后从定位栏转至群养。在荷兰要求每头育肥猪的最小饲养面积为0.8平方米，而在德国只有0.75平方米，其他的欧洲国家只有0.65平方米。

另外在荷兰要求初产的母猪跟其他的一些胎次较多的母猪相比，需要同时拥有2.25平方米的最小饲养面积。在配种后4天将母猪从定位栏转至群养，因为他们认为在配种后，如果一直将母猪关在定位栏中，对动物福利是一个不利的因素，猪是需要进行社交活动，需要来回走动的。这样可能对猪，对母猪，对仔猪包括自身的心理健康都会有比较好的趋势，但是德国等其它欧洲国家是配种后28天才将母猪转至群养。

关键词五：饲料成本

与欧盟以外的猪农相比，欧洲猪农造肉的饲料成本高出0.01-0.02欧元，其主要原因是，欧盟在饲料中禁止使用转基因饲料原料，并且从“英国疯牛病”危机以来，禁止使用动物来源原料。而实际上，肉粉是富含蛋白质原料，如大豆粉的廉价替代品。

关键词六：荷兰的保育仔猪出口

荷兰只有1/3的保育仔猪在国内饲养到育肥阶段，其余出口到欧洲等其它国家。2016年，出口仔猪产品为7.77亿欧元。

关键词七：环保型猪场

2001年，荷兰只有0.4%的猪场符合环保型猪场的标准。由于政府规定，2017年新建的猪场都将符合环保型猪场的标准，2017年增加到28%。

关键词八：抗生素的使用

在荷兰，兽用抗生素的使用受到非常严格的控制，使用抗生素防治动物生物已被完全禁止。猪农可以被允许在有兽医诊断，且在动物明确的表现出特定病症的情况下，对最多15%的易感动物使用抗生素。通常情况下，猪农不能决定对猪进行护理或注射抗生素，也不能自行对这些抗生素进行保管。

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